Die Bornheimer Frühlings- und Spargelaktionswochen locken seit dem 1. April mit ganz besonderen Aktionen. So auch mit einer Fahrradtour, die unter dem Motto „Spargel erfahren“ um den Spargelhof Saß herumführte.
Radtour um den Spargelhof der Familie Saß
SaisonalesKinder & ElternNeubürgerHerselUedorf16. Mai 2023
Insgesamt 24 Radlerinnen und Radler waren dem Ruf von Johannes Saß, Spargelanbauer aus Überzeugung und Apfelroutenpartner des Monats Mai, gefolgt. Bei einer durch den ADFC geführten Radtour über Teile der „rheinischen Apfelroute“ zu den Feldern rund um seinen Spargelhof, blieb Johannes Saß seinen Gästen keine Antwort schuldig. Warum lieber Bornheimer Spargel als sonst irgendeinen? Warum wächst der Spargel, bekommt er doch keine Sonne und kein Licht? Wieso ist der Spargel mal weiß, mal violett und mal grün? Warum sind die Folien, die zur Abdeckung der Felder genutzt werden, auf manchen Feldern schwarz und auf anderen weiß? Wie kommt es, dass der Spargelverkauf am 24. Juni endet und dies in ganz Deutschland? Saß ließ keine Frage unbeantwortet.
Nachdem die Radlerinnen und Radler rund 90 Minuten auf den Feldern unterwegs waren, ging es zurück zum Spargelhof. Neben weiteren Informationen zur Kühlung und Aufbereitung des weißen Goldes, galt es sich von der hervorragenden Qualität des Bornheimer Spargels selbst zu überzeugen. Gereicht wurden eine köstliche Spargelsuppe sowie ein scharfer Spargelsalat. Für die dazu passenden Weine sorgte Jakob Antwerpen von der gleichnamigen Weinhandlung und Kellerei.
